تقریبا همه ما جزء دوستداران فست فود ها و به خصوص پیتزا هستیم . اما مضرات خوردن پیتزا بسیار بیشتر از فواید احساسی آن است. در ادامه به چند مورد از این مضرات اشاره میکنیم.

1. مشکلات گوارشی

اختلالات گوارشی یکی از مضرات خوردن پیتزا می باشد. ادویه موجود در سوسیس و کالباس بعلاوه مواد نگه دارنده آنها باعث ایجاد اختلال در دستگاه گوارش میشوند. مبتلایان به زخم معده و رفلاکس معده بخاطر وجود فلفل و پیاز در پیتزا با خوردن آن امکان افزایش اسید معده و رفلاکس آزار دهنده را افزایش میدهند.

 

از تخفیفها جا نمونی!

 

2. افزایش احتمال بروز سرطان

براساس مطالعاتیکه در مجله گاردین Guardian سوسیس و کالباس و پروتئین های فرآوری شده حاوی مواد نگه دارنده هستند . این مواد باعث ورود رادیکال های آزاد به بدن شده که خود میتواند در بلند مدت به ساختار ژنی DNA آسیب زده و باعث ایجاد سرطان در بدن شود .  
طی مقاله ای که در مجله تغذیه و سرطان Nutrition and Cancer Journal منتشر شده  زیاده روی در خوردن گوشت قرمز حتی بدون مواد فرآوری هم میتونه باعث افزایش احتمال سرطان شود.

لطفا مقالات زیر را هم مطالعه بفرمایید

اگر هر روز بستنی بخوریم چه اتفاقی میافتد ؟

با رژیم غذایی مناسب پوست تان را خوشحال کنید!

3. افزایش فشار خون

یک دیگر از مضرات خوردن پیتزا  افزایش فشار خون است . شور بودن پنیر پیتزا و همچنین نمک موجود در خمیر پیتزا باعث ایجاد فشار خون در افراد مستعد این بیماری میشود . در یک تکه پیتزا بین ۶۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی گرم نمک وجود دارد . بعضی از فست فود ها گاهی تا دوبرابر بیشتر از نمک استفاده میکنند.
مصرف نمک یعنی مصرف سدیم زیاد. بدن برای تعدیل سدیم زیاد نیاز به جذب آب پیدا میکند. افزایش مصرف آب در شرایطی که سدیم بدن زیاد است موجب افزایش فشار خون میشود.

4. افزایش قند خون

خمیر پیتزا عموما از آرد سفید تهیه میشود که حاوی کربوهیدرات است . بدن کربوهیدرات را تبدیل به گلوکز و انرژی میکند . گلوکز اگر اضافه باشد اولا موجب افزایش قند خون و سپس تبدیل به چربی و ذخیره سازی در بدن میشود . پس باید بدانید پیتزا جزء مواد غذایی است که شاخص گلوسمی را در خون شما افزایش میدهد. بهتر است از خمیرهای تهیه شده از آرد سبووس دار استفاده کنید.

5. مشکلات پوستی

همانطور که در بالا گفتیم افزایش کربوهیدرات ها در نهایت باعث افزایش قند خون میشوند . همچنین پیتزا غذایی چرب به حساب می آید. در مقاله ای که در مجله آتلانتیک Atlantic منتشر شد میخوانیم که هردو این عوامل میتواند باعث ایجاد آکنه و حساسیت های پوستی در افرادیکه مستعد هستند بشود .  

6. افزایش کلسترول خون و مشکلات قلب و عروق

از دیگر مضرات خوردن پیتزا  افزایش احتمال بروز مشکلات قلبی و عروقی می باشد. پیتزا مملو از چربی های اشباع شده و شکر است . اینها باعث افزایش سطح کلسترول شده و همین افزایش سطح کلسترول باعث بیماری های قلبی عروقی می‌شود.

اما چه می شود کرد . پیتزا یکی از لذیذترین فست فودها هست و به سختی می شود آنرا نادیده گرفت . برای اینکه هم بتوانیم از لذت یک غذای خوشمزه بهره ببریم و هم از مضرات خوردن پیتزا در امان باشیم باید دو مطلب مهم را رعایت کنیم.
اول اینکه از پیتزاهایی که حاوی مواد مضر کمتری هستند و اصطلاحا با مواد اولیه سالمتر تولید شده اند استفاده کنیم و دوم اینکه سعی کنیم بدنی سالم داشته باشیم تا اگر گاهی از فست فودی مثل پیتزا استفاده کردیم کمتر درگیر اثرات منفی آن بشویم.